坊間流傳一套「橙經」,就是從橙的編碼來挑選「平靚正」的新奇士橙(Sunkist®),所以只需睇睇橙皮上的編號,就可以輕輕鬆鬆選到又甜又靚的甜橙。其實貼在果皮上編號是PLU Code(國際新鮮產品價格識別碼) ,意思是根據大小和產地來源等資訊作分類。而很多香港人都十分喜愛的「4012」,代表體積較大的傳統種植的石榴篤橙(Navel)又名臍橙,一箱大概56個。
一圖了解新奇士橙(Sunkist®)編碼代表品種及大小:
編碼
品種
大小
3027
沙莫蒂
/
3028
南非無核
小
3036
晚侖夏
小
3107
石榴篤
中
3108
蜜篤
中
3109
西維爾/香橙
/
3110
石榴篤+紅肉
/
3153
南非無核
中
3154
南非無核
大
3155
晚侖夏
中
3156
晚侖夏
大
3309
甜橙
/
3310
巴西柳橙
/
3370
馬爾台斯血橙
/
3371
沙魯斯蒂亞娜
/
3372
晚臍
/
3373
紐荷爾臍
/
3374
沒大加工
/
4012
石榴篤
大
4013
石榴篤
小
4014
蜜篤
小
4381
血燈
4383
明尼桔柚
4388
蜜篤
大
上述只列出部分常見的橙種類,事實上上述種類實在多得眼花撩亂。香港人一般吃的都是石榴篤和蜜篤,各有有不同口味,最重要的是在適當時候吃「當做」的燈,例如石榴篤在秋季收成,而蜜篤則在春夏收成。而水果店常常寫「舊橙」,不是指放舊了的橙,而是指當造早期及當造晚期收成的橙(標韱上有「Late Season」字眼,即是晚季橙) ,一般人大多認為「舊橙」帶甜而「新橙」較酸,不知你又是否同意。
最後提提各位愛橙之人,買橙可到油麻地果欄大箱進貨,價錢比在超市或士多便宜得多呢!
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