研究结果显示：遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不仅如此，另一种与气味相关的基因和两种与苦味相关的基因，也会影响对香菜的味觉。

所以，不喜欢吃香菜并不是挑食，可能是你的基因在作怪。

被气味忽略的营养

虽然香菜因为特殊气味

受到一些人的冷落

但不可否认的是

它的营养性价比很高

适合大多数人吃！

01

营养素含量高。香菜中的膳食纤维、胡萝卜素和钾等微量元素含量都不低，其中维生素C含量达到48毫克/100克，钙含量高达101毫克/100克，接近牛奶。

02

帮助消化。中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食、发汗透疹、驱风解毒。

对于实在无法接受香菜味道的人来说

不妨试试以下方法

烹制时

可将其焯水或是多炒、多煮一会

这样可以去掉挥发油成分

从而使其味道变淡

如果感染了新冠

什么条件下要服用中药

应该如何选择中药

专家来解答

中医药治疗新冠肺炎

对各种类型都具有很好的效果

如果新冠病毒感染者在居家治疗中病情加重，要及时到医院进行诊断和救治。

来源：国家卫生健康委员会官网、健康中国

来源：健康八桂

编审：委宣传与科技教育科

投稿邮箱：jkbs1008@126.com

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