四百公里外，一条 中国版图上最为“香醇”的河流——赤水河，蜿蜒500公里，孕育了郎酒，也汇集了川滇黔三省交界的至味美食。我们希望延续与赤水河的历史渊源，于是前往展开了一场溯源之旅， 为麓湖的美食图谱带来了新的灵感。

好水生好酒，有好酒的地方，从来不缺少美好的菜肴。孕育了郎酒的赤水河流域，同样滋养了多元的少数民族与山地饮食文化，影响着西南地区饮食文化的共性与个性形成，食物烹饪方式源远流长，取材广泛、工艺精细、风味别致。它带来的灵感，让一座停泊于湖畔的美食岛屿，成为了可能。

/ 川滇黔三省交界的赤水河，流淌着美食的故事

美食岛由此而生。 伴随着十二种滋味而来的，还有国内多家黑珍珠旗下品牌纷纷入驻。这座承载着美食想象的岛屿，将会为我们本已多彩的生活再添一抹味觉的丰盛，它关于美食，却又不止于美食。

/ 麓湖天府美食岛分布效果图

01.

言门十二味街

延续赤水河畔的味觉记忆

我们对于城市的味觉，总是停留在最接地气的街巷生活中，而我们所在的天府新区，汇集了五湖四海的新“移民”，一条蕴藏着丰富味觉的美食街巷，一定会让居住在这里的人们探寻到乡土味觉的情节。

中国烹饪大师、四川旅游学院烹饪教师、黑珍珠餐厅主理人徐孝洪是我们的邻居，这一次，他不仅与麓湖联合打造了言门（十二味街），更是带领着一众学院派大厨，在美食岛打造了一条 集12种风味的特色文化美食街——言门。而这条街巷的缘起，同样来自于赤水河畔的美食溯源。

/ 言门（十二味街）手绘图

“言门”之名，源自赤水河，取川滇黔风味。

相比于黑珍珠餐厅聚落，言门十二味显然更为“接地气”，以郎酒发源地赤水河为线索，延续了成都因水而生的城市传统，好水生美酒，有美酒的地方就有美食，汇集川滇黔三省交界的至味美食街区“言门”由此诞生。

/ 言门（十二味街）部分美食

赤川味、赤滇味、赤黔味......12个既有地域特点又有市井风味的美食场景，造就了一条独树一帜的文化美食街。徐孝洪说， “这是一条天府新区人自己的美食街。”

在这一条岛屿的街巷中，在十二种独特的风味里，让我们一起找寻人间烟火气。

/ 言门（十二味街）效果图

/ 言门（十二味街）实景图-滑动查看

02.

黑珍珠主理人共创

湖岛烟火之上的餐饮美学

除了最接地气的言门（十二味街），在这座天府美食岛之上，我们还将迎来一系列“黑珍珠”品牌主理人所打造的美食聚落。 从老牌高档川菜，到新晋网红餐厅，将会在湖畔留下更为丰盛的美食记忆。

白麓半岛餐厅

“我们想向不能经常远行的朋友传达一种生活方式—— 不出成都，也能体会到度假的乐趣。”曾打造出「柠檬花园」、「等风来」等网红餐厅的主理人付小歪，带着这样的愿景，为我们的美食岛带来了全新的「白麓半岛餐厅」。

/ 白麓半岛餐厅效果图

此次的麓湖店是全新升级的泰式餐厅，不仅在菜品上还原了地道泰式料理，在整体设计风格上也非常具有东南亚海岛风情。为了还原最地道的泰式料理，呈现最东南亚的泰式风味，白麓邀请到了 泰国皇室御厨弟子Tawan加入了团队。

冬阴功汤臻选香料整整十八味，煲至出味，再依次放入虾鱼露、草菇、椰浆等一起炖煮，出锅时刻，没有一个泰餐老饕能躲过这场酸辣鲜美的沦陷。

/ 白麓半岛餐厅菜品图

银庐·古法川菜

银庐与「银滩鲍鱼」、「隐庐古法川菜」、「银锅」等顶级食材餐厅隶属于同一餐饮集团。虽以“古法”为特色，但银庐古法川菜属于新川菜的范畴，兼容时尚与传统，特别聘请了 中国川菜烹饪大师彭子渝传授极具“古早味”的川菜菜品。

来到银庐，深深庭院，行走的每一步都仿佛置身古人的诗词画境里，临湖而居，意象山水，引人流连。例如，他们潜心打造 “花神宴”，以宋代的雅文化和时尚的概念将食物美学进行放大。

/ 银庐·古法川菜环境效果图

“点茶、焚香、插花、挂画”合称“四艺”，银庐透过嗅觉、味觉、触觉与视觉，充实涵养与修为，将日常生活提升至艺术境界，带来一次宋代雅致生活体验。

/ 银庐·古法川菜菜品图

银滩鲍鱼火锅

2002年，银滩餐饮品牌创始人周子玲将鲍鱼火锅搬上了成都人的餐桌。如今， 久经美食沙场的银滩鲍鱼火锅，已经连续三年荣膺黑珍珠“一钻”餐厅。

银滩鲍鱼火锅是山与海珍稀食材的碰撞，最注重“食养”，以银滩极品的汤底去包容环球的食材。汤锅底料以青城山泉水为底，采用土鸡、土鸭棒骨、鲫鱼、鲍鱼等食材，经文火熬制8小时而成。食客口味上的一丝区别，却是银滩十几年的坚持——48小时内，将全球洁净的食材呈现在成都人餐桌上。

/ 银滩鲍鱼火锅环境效果图

周子玲说： “麓湖是成都的海，银滩鲍鱼火锅就像是一条船。”很快，我们将会在天府美食岛乘上这条美味的方舟。

/ 银滩鲍鱼火锅菜品图

渔盼 [后川味]

渔，作名词，有渔民、漂泊之意，寓意着蓉漂的新移民在此处有依靠、归属感。

渔，作动词，打捞收获之意，体现为每日食材新鲜现用。盼，既是归意、也是期待回归自然、期待美好。

/ 渔盼（后川味）实景图

在 世界川菜领军人物徐孝洪的精心带领下，渔盼“后川味”餐厅，呈现给大众的环境、菜品、餐与酒的搭配、服务都进行了创意上的突破与观感上的升级，为食客打造出沉浸式美食体验空间。船桨、渔网元素、柔韧藤编与硬挺金属搭配，和谐的木料色彩与摇曳灯光掩映，让每一位食客沉浸其中。

子非

子非，成都私房菜领军品牌之一，坐拥“黑珍珠二钻餐厅”、“携程美食林一星餐厅”等头衔，屹立宽窄巷子13年。现在，这条遨游在美食中的“逍遥鱼”，带着他们对庄子文化的理解，将会登临麓湖天府美食岛，并成为 四川旗舰店。

/ 子非四川旗舰店效果图

此次麓湖店是子非13年来首家分店，为配合美食岛的岛屿生活氛围，子非也在装修设计上加入了不少岛屿元素。菜品则是一贯的中国特色、道家意境，毛笔、象棋、葫芦等元素融入其中，一砖一瓦，一席一菜，皆是道家意境美学的融通。

老成都的记忆，庄子文化的精髓，古典诗词的意蕴共同烹煮出一道献给世界的中国菜。在这里，都成为了宴飨的载体。

/ 子非菜品图

柴悦·麓过

每一个登陆美食岛的灵魂，都带着一颗寻找人间烟火的赤诚之心。而成都的人间烟火，又怎么能少了翻滚的火锅之味。

柴悦·麓过麓湖店在设计上就充满巧思，整体形态宛如岛屿上筑起的“巢穴”，等待着觅食的“鸟儿”飞来。

/ 柴悦·麓过环境效果图

作为火锅店，柴悦·麓过对食材的要求几近完美，全部由当天空运冷链直达，弹牙虾球、手撕鲜毛肚、鲜美草原肥牛......待到夜幕降临，火锅的热情之红与夜色的静谧之黑完美结合，花鸟虫鸣、风吹劲草、星空漫游，又是一场亲近自然的心灵享受。

/ 柴悦·麓过菜品图

03.

更浪漫的浮岛生活

从这里，坠入音乐和生活的良夜

群岛浮桥

美食之外，麓湖美食岛也力求从更多纬度彰显岛屿生活特色。这里的水可不仅仅是可供拍照的“背景板”，为了增强人与水的互动性，体验自古以来伴水而生的亲近感，一座“群岛浮桥”在岛屿之间诞生。

/ “群岛浮桥”效果图

7座六边形浮岛上设置了多种休闲娱乐项目，垂钓、戏水、划船、游泳、简餐、茶饮......上岛游玩的人可根据喜好自由选择，即使只是休息、发呆也无关紧要，都市生活的焦虑感在这里消失无踪。

听风谷 The wind valley

沉浸式的岛屿生活，光有水是不够的。或宁静或躁动的音乐，都能从听觉上将人短暂地从现实中抽离出来，沉浸在音乐营造的氛围中，听风谷就是为此而生。

/ 听风谷效果图

听风谷舞台位于美食岛正中央，无论是正在就餐的食客，还是漫步其中的游客，都能感受到这里散发的音乐氛围。

“浮岛·有声”音乐计划

待美食岛正是开放后，“浮岛·有声”音乐计划也将启动，届时， 每周三、周五、周六夜幕降临时，听风谷都将有音乐现场演出，内容覆盖 音乐剧、弦乐、民谣、爵士等多种音乐形态，满足不同音乐喜好的人群。

/ 湖畔丰富的音乐生活

有了音乐，自然要有酒才畅快，听风谷不远处就有一个小型派对空间——听风吧，其功能与露天酒吧吧台类似。

整体结构似一叶扁舟，简单而清新。在享受美酒的同时，与身后湖景高度融合，相得益彰。

/ 听风吧效果图

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9月26日，麓湖·天府美食岛将会启幕试营业。从味觉、视觉到听觉，岛屿的种种，将为我们的湖畔生活，以及这座正在生长的城市，带来一次次新鲜的发现。

浮岛漫飨，坐山听风。生机勃勃的湖畔生活，因为一场赤水河畔的美食溯源，获得了更多的灵感。从此，在不断丰富的“麓湖生活地图”中，我们寻找到了更加丰盈的宝藏。我们期待着更多美好的空间在麓湖开放，依水而生，依水而盛。

CREDITS

万华营销中心·策划部 / 麓湖·天府美食岛 | 整体策划

成都飞鸣镝网络（言门菜品图片）| 图片拍摄

*白麓、银庐、银滩、渔盼、子非、柴悦等图片

由各品牌方提供返回搜狐，查看更多